Benefits Of Green Vegetables: हरी सब्जियां स्वास्थ्य का खजाना हैं। हरी सब्जियां खाने के कई फायदे हैं. हमारे शरीर को स्वस्थ और मजबूत रखने के लिए हरी सब्जियां का सेवन जरूरी है यह हमे कई बीमारियों से लड़ने की शक्ति देती हैं जैसे की हीट स्ट्रोक, कैंसर, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग इत्यादि हरी सब्जी में पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन और खनिज पाये जाते हैं आइए आज हम हरी सब्जियां खाने के तीन फायदे बताते हैं ।
त्वचा के लिए फायदेमंद
ये हमारी त्वचा के लिए भी अत्यंत फायदेमंद होती हैं हरी सब्जी में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन ए व विटामिन सी पाये जाते हैं जो हमारे त्वचा के फिए फायदेमंद होते हैं हरी सब्जियों में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो मुक्त कणों से लड़ते हैं और त्वचा को नुकसान से बचाते हैं। हरी सब्जियों में पानी की मात्रा अधिक होती है, जो त्वचा को हाइड्रेटेड रखने में मदद करती है।
गाजर में विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन पाया जाता है, जो हमें कील-मुहांसों और त्वचा को सूरज की हानिकारक किरणों से बचाता है। गोभी में विटामिन सी और फाइबर होता है जो त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा नारंगी, गाजर, खुबानी, मीठे आलू इत्यादि में विटामिन सी पाये जाते हैं जो हमारे त्वचा की सुंदरता को निखारते हैं
बालो के लिए लाभदायक
हरी सब्जियां न सिर्फ हमारे शरीर के लिए बल्कि बालों के लिए भी बेहद फायदेमंद होती हैं। बाज़ार में बालो की समस्या से निजात पाने के लिए कई तरह के उत्पाद आते हैं यदि हम इनकी जगह अपने आहार में पर्याप्त मात्रा में हरी सब्जियों का उपयोग करे तो यह हमारे बालो के लिए बेहद फायदेमंद रहेगा।
गहरा व हरा रंग के सब्जी में विटामिन ए, विटामिन सी, आयरन व कैल्शियम भरपूर मात्रा में पाये जाते हैं, जो हमारे बालों के लिए फायदेमंद होते हैं ये हमारे सिर के खाल के लिए लाभदायक होते हैं। इससे हमारे बाल झड़ने से बचते हैं हरी सब्जियों में विटामिन ई और ओमेगा-3 फैटी एसिड्स पाए जाते हैं जो बालों को चमकदार और मुलायम बनाते हैं। मेथी में प्रोटीन और निकोटिनिक एसिड पाया जाता है जो बालों के विकास को बढ़ावा देते हैं। और इसके अलावा करेला, गाजर, शिमला मिर्च, ब्रोकोली, गोभी आदि सब्जियां हमारे बालो को मजबूत बनाती हैं।
आंखों के लिए फायदेमंद
हरी सब्जियां आंखों की सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती हैं। इनमें मौजूद विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट आंखों को कई तरह की समस्याओं से बचाते हैं। जैसे कि गाजर में विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन, फाइबर, विटामिन-के, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। आंखों की रोशनी बढ़ाने के अलावा गाजर कैंसर के खतरे को भी कम करती है।
टमाटर में आंखों की रोशनी बढ़ाने वाला विटामन ए भी पाया जाता है। टमाटर में कॉपर भी होता है जिससे आंखे स्वस्थ रहती हैं। शकरकंद में प्रोटीन तो होता ही है, इसके अलावा भरपूर मात्रा में फाइबर, आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम व पोटेशियम, सेलेनियम, विटामिन-ए, बी, सी, के, बीटा-कैरोटीन जैसे खास पोषक तत्व होते हमारी आंखों के लिए बेहद लाभदायक है यह हमारी आंखों की रोशनी को तेज करता हैं ।